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Outdoorküche

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Outdoorküche

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Outdoorküche Vera

Vera: “Ich war zunächst unsicher ob ich eine Outdoorküche nach
meinen Wünschen finden werde. Doch Dank der großen
Auswahl und der netten Beratung bin ich fündig geworden. ”

Das besondere an einer Outdoorküche

Als Outdoor BBQ oder Outdoor Küche bezeichnet man eine Kochstelle im Freien, deren Ausstattungsmerkmale weit über die eines einfachen Grillplatzes hinausgehen. Viele Outdoorküchen weisen sogar die komplette Infrastruktur einer herkömmlichen Küche auf. Zusätzlich muss die Outdoor Küche den besonderen Anforderungen des Kochens im Freien gerecht werden. Sie werden daher aus witterungsbeständigen Materialien gefertigt und bestehen als Komplettküche auf Fundament oder aus mobilen Elementen, die bei Bedarf transportiert werden können.

Am häufigsten werden Außenküchen in den Gartenbereich integriert. Sie dienen vor allem im Sommer dazu, im Freien jederzeit unkompliziert Mahlzeiten zubereiten zu können. Und das ganz ohne dafür den Küchenbereich im Haus in Anspruch nehmen zu müssen. Solche Gartenküchen sind oft um eine zentrale Grillstelle konstruiert und mit einem Ess- und Sitzbereich kombiniert. Sie verfügen entweder über eigene, fix installierte Zuleitungen für Strom, Gas und Wasser, oder werden durch externe Versorgungsquellen wie Gaskartuschen, Wassertanks etc. versorgt.

Übliche Ausstattungsmerkmale von Outdoorküchen sind meist Grills und/oder ein Einbaugrill und/oder mehrere Kochplatten, eine Wasserentnahmestelle mit Spülbecken und Ableitung, Stauraum für Lebensmittel, Geschirr und Kochutensilien sowie eine Kühlmöglichkeit. Weitere häufig integrierte Elemente sind ein Bartresen, Barhocker und eine Zapfanlage. Mobile Outdoorküchen ermöglichen eine flexible Benutzung an verschiedenen Orten, von der Terrasse über den Schrebergarten bis zum Wildcampen. Sie sind in kompakter Ausführung oder als Einzelmodule in unterschiedlichsten Ausführungen erhältlich. Häufigstes Bauelement dieser Modulküchen ist Edelstahl, der aufgrund seiner vorteilhaften Materialeigenschaften und langen Haltbarkeit auch in der Gastronomie eingesetzt wird.

Eine Outdoorküche selber bauen

Die gewünschte Outdoor Küche günstig kaufen oder doch lieber selber bauen? - Diese Frage stellt sich, sobald die Entscheidung für eine Outdoorküche gefallen ist. Finanzielle Überlegungen spielen dabei sicher auch eine Rolle, jedoch steht die Freude am Planen, Bauen, Gestalten und an der Ausführung nach eigenen Wünschen für die meisten Heimwerker/innen im Vordergrund. Die handwerklichen Anforderungen an die Errichtung einer Gartenküche unterscheiden sich je nach Art der Ausführung und des verwendeten Materials zum Teil erheblich. Einfache Küchen, die über keine eigenen Installationsanschlüsse verfügen sollen, können mit relativ geringem Aufwand und ohne besondere Fachkenntnisse hergestellt werden.

Die unkomplizierteste Lösung stellt ein Basiselement aus gemauerten Rücken- und Seitenwänden dar. Dieses wird durch eine Arbeitsplatte und Einschubfächer aus Holz ergänzt. In eine solche Konstruktion lässt sich auch leicht ein Spülbecken aus Edelstahl oder Keramik einfügen.

Die einfachste Art der Wasserzuleitung für eine solche Outdoor Küche ist ein Tank oder Kanister, der über eine externe Zuleitung befüllt wird. Sollten zusätzliche Kochgelegenheiten gewünscht werden, kommen dafür gas- oder benzinbetriebene Campingkochplatten in Frage. Zusätzlich können auch elektrische Kochplatten, die über ein für den Außenbetrieb geeignetes Verlängerungskabel betrieben werden können, in Frage kommen.

Eine weitere einfache Lösung, eine Outdoor Küche selbst zu bauen, ist eine Modullösung, die durch einzelne selbst gefertigte Elemente erweitert wird. Hier sind die Kosten teilweise beträchtlich höher, dafür bringt eine solche Installation eine Menge Vorteile mit sich. Unter anderem eine Garantie auf Geräte und Einbauelemente, professionellere Ausstattung und eine geringere Herstellungszeit.

Checkliste für eine selbstgebaute Außenküche

Dies sollte die Übersicht über Planung und Vorbereitung der Arbeiten erleichtern:

- Wahl des Standortes - besonders wichtig, wenn Wasser, Strom- oder Gasanschlüsse des Hauptgebäudes genutzt werden sollen.
- Grundfläche - Abklärung, ob eine Vorbereitung des Untergrundes notwendig ist.
- Auswahl des Materials - nach leichter Bearbeitbarkeit, Witterungsbeständigkeit, Preis und ästhetischen Kriterien.
- Mobile Elemente oder Festeinbau - die Entscheidung sollte hier nach den eigenen handwerklichen Fähigkeiten getroffen werden. Gegebenenfalls ist die Beiziehung von einem unserer Fachberater für einzelne Arbeitsschritte zu erwägen.
- Planung der Installationen - Anschluss an Strom- und Gasleitungen, Wasserzuleitung, Abwasser.
- Ausstattung und zusätzliche Elemente - ausreichenden Platz für Sitzgelegenheiten, Kühlschrank, Bar, Lagermöglichkeiten etc. einplanen.

Verschiedene Materialien einer Outdoorküche

Eine Küche, die im Freien stehen soll, stellt selbstverständlich andere Anforderungen an die Materialauswahl als herkömmliche Küchenmodelle. Beständigkeit, Wetterfestigkeit und hohe Robustheit stehen hier im Vordergrund, ästhetische Kriterien sollen trotzdem nicht zu kurz kommen.

Keine leichte Entscheidung, egal ob man die Outdoor Küche selber bauen oder eine vorgefertigte Outdoorküche kaufen will. Es ist hilfreich, zunächst den Standort zu bestimmen und erst dann Überlegungen hinsichtlich der zu verarbeitenden Materialien anzustellen. Vorgefertigte Outdoorküchen Module eignen sich zum Beispiel gut für den Einbau in eine bestehende Struktur, wie die Grillecke einer Terrasse oder den Vorplatz eines Gartenhauses. Für einen kompletten Neubau, der nach individuellen Vorlieben gestaltet werden soll, bieten sich die unterschiedlichsten Materialien an. Steinplatten, Ziegelsteine, Granit, Holz, Sperrholz, Edelstahl, Terrakotta und sogar Glas sind gleichermaßen für die Verarbeitung im Außenbereich geeignet.

Viele klassische Gartenküchen bestehen aus einem Grundgerüst aus Ziegelsteinen, das durch einzelne Module aus unterschiedlichen Materialien ergänzt wird. Für Arbeits- und Regalflächen bietet sich aus optischen Gründen Holz an, das mit einem geeigneten Verwitterungsschutz versehen werden sollte. Dabei ist zu beachten, dass dieser in regelmäßigen Abständen überprüft und gegebenenfalls erneuert werden muss, um Schäden an Arbeitsflächen und Außenflächen zu verhindern.

Wer die Outdoorküche selber bauen will, sollte schon bei der Planung überlegen, für welchen Bereich sich welche Materialien am besten eignen. Granit ist beispielsweise für Boden- wie Arbeitsflächen gleichermaßen geeignet, da er besonders langlebig und pflegeleicht ist. Überall dort, wo hohe Temperaturen entstehen, sollte allerdings auf die Verwendung von Granit verzichtet werden, da dieser durch Überhitzung zersprengt werden kann. Eine weitere gute und zugleich äußerst ästhetische Möglichkeit der Gestaltung einer Gartenküche sind Fliesen. Grundsätzlich sind hier alle Außenfliesen geeignet, sowohl für den Bodenbelag als auch für Aufbauten. Für Arbeitsflächen, die Bar oder die Gestaltung einzelner Module bieten sich auch Dekofliesen an, die für die Verwendung im Freien geeignet sind.

Edelstahl wird aufgrund seiner ausgezeichneten Hitze- und Wetterbeständigkeit sowohl für die Küchen Module, als auch für die Komplettausführung von Outdoorküchen verwendet. Er lässt sich außerdem problemlos reinigen und leicht mit allen anderen Materialien kombinieren.

Was ist der beste Aufstellort für eine Outdoorküche?

Gewöhnlich werden Outdoorküchen in einem abgetrennten Bereich des eigenen Gartens oder auf einer Terrasse errichtet. Die Terrasse als Aufstellort bietet einige Vorteile: Wege ins Haus sind wesentlich kürzer, Anschlüsse für Strom, Gas und Wasser vorhanden oder leicht herstellbar.
Soll die Outdoor Küche im Garten errichtet werden, stellen sich höhere Anforderungen an die Auswahl des Aufstellortes. Mehrere Punkte sollten Beachtung finden:

- Die Auswahl eines Standplatzes, der ausreichend gegen Wind geschützt ist. Es bieten sich Plätze an, die teilweise von Hecken, Strauchwerk oder Gartenmauern umgeben sind. Stehen solche Plätze nicht zur Verfügung, ist die Errichtung eines ausreichenden Windschutzes zu empfehlen. Baumaßnahmen, die Windschutz bieten, lassen sich gut in die Außenküche integrieren, etwa in Form eines Bartresen.
- Die Grundfläche sollte fest und eben sein beziehungsweise vor der Bebauung entsprechend vorbereitet werden. Je nach Bodenbeschaffenheit kann auch die Errichtung eines Fundamentes erforderlich sein.
- Der Platz sollte so gewählt werden, dass Anschlüsse an vorhandene Strom-, Gas- und Wasserleitungen ohne großen Aufwand möglich sind.
- Als Faustregel gilt: Je geringer die Ausstattung der geplanten Küche, desto kürzer sollten die Wege zum Hauptgebäude sein.
- Ein Platz mit geringer Sonneneinstrahlung hat den Vorteil, dass Arbeitsflächen aus Holz weniger leicht ausbleichen und zusätzliche Sonnenschutzmaßnahmen beim Kochen nicht unbedingt notwendig sind.
- Schlussendlich sollte ein Aufstellungsort gewählt werden, bei dem eventuelle Belästigungen der Nachbarn durch Rauch, Fett oder unangenehme Gerüche möglichst gering gehalten werden.

Vorteile einer Outdoorküche

Vor der Überlegung „Outdoorküche kaufen oder selbst bauen” steht die Frage nach dem finanziellen und zeitlichen Aufwand, aber auch nach den Vorteilen, die eine solche Entscheidung mit sich bringt. Für Gartenbesitzer/innen und passionierte Grillfans liegt der wichtigste bereits auf der Hand: Wiederholte lange Wege in die Küche und zurück werden gerade im Rahmen eines entspannten Grillabends mit Gästen als störend empfunden. Alles an einem Platz vorzufinden, erleichtert das gemeinsame Kochen dagegen enorm.

Dabei kommt es natürlich auf die Ausstattung der Outdoorküche an. Je näher diese an die Funktionen einer gewöhnlichen Küche heranreicht, desto praktischer und stressfreier wird das Kochen im Freien. Vor allem in Gegenden mit sehr heißen Sommern ist das Outdoor Kochen eine willkommene Alternative zur Speisenzubereitung im Innenbereich – die Zeit, die man im Freien verbringen kann, verlängert sich dadurch beträchtlich. Niemand muss wegen der Zubereitung eines Salates den Grillabend kurzzeitig verlassen. Ein weiterer positiver Aspekt des Kochens im Freien ist der wesentlich geringere Aufwand für die Reinigung von Arbeitsflächen und Geräten. Viele für den Outdoor-Bereich gestaltete Küchenelemente lassen sich einfach mit dem Gartenschlauch und einem Schwamm säubern. 

Diese Arbeitsplatten sind für eine Outdoorküche günstig

Die Wahl der passenden Arbeitsplatte sollte nach den Kriterien der Haltbarkeit und des Bedarfs an Arbeitsfläche getroffen werden. Es ist sinnvoll, schon bei der Planung Möglichkeiten zur Erweiterung in Betracht zu ziehen – manchmal bemerkt man erst während der Benutzung, dass die Arbeitsfläche zu klein bemessen wurde. Grundsätzlich eignen sich besonders Holz, Steinplatten und Fliesen als Gestaltungsmaterial für Arbeitsflächen. Bei der Verwendung von Holz ist darauf zu achten, dass dieses mit einem geeigneten Holzschutzmittel versehen ist. So kann Ausbleichen durch UV-Licht, Witterungsschäden oder Schimmelbildung vermieden werden. Steinplatten haben den Vorteil, dass sie praktisch unzerstörbar sind und nach kurzer Reinigung auch ohne weiterer Unterlage auf ihnen gearbeitet werden kann.

Das gilt nur bedingt für Arbeitsflächen, die mit Fliesen gestaltet wurden. Hier kommt es wesentlich darauf an, welche Fliesenart gewählt wurde – Zierfliesen eignen sich nur sehr bedingt für höhere Beanspruchungen und sollten eher für Gestaltungsbereiche verwendet werden, die keinen starken Belastungen ausgesetzt sind. Umso bedenkenloser darf dafür auf Granitflächen geklopft und zerteilt werden – sie gelten als so gut wie unzerstörbar. Einen kleinen Nachteil haben sie dennoch: Die Verarbeitung in unmittelbarer Nähe von Stellen, an denen hohe Temperaturen entstehen, sollte man besser unterlassen. Im schlimmsten Fall kann dies zum Bersten der Platten führen. Absolut nicht geeignet als Material für Arbeitsflächen im Freien sind herkömmliche Kunststoff Arbeitsplatten, wie sie in vielen Indoor Küchen verarbeitet sind.

Zubehör für Ihre Outdoorküche

Empfohlenes Zubehör sollte vor allem robust und pflegeleicht sein, um den Ansprüchen an eine Verwendung im Freien gerecht zu werden. Das zentrale Element jeder Sommerküche ist der Grillplatz und der damit verbundene Grillrost.

Die Auswahl an Grillrosten ist besonders groß. Es empfiehlt sich daher, bei der Entscheidung für einen Grillrost nach durchschnittlicher Menge und Art des Grillgutes vorzugehen und eventuell mehrere Roste in Vorrat zu halten. p/>

Zubehör Outdoor Küche – Komponenten aus Edelstahl

- Schaschlikspieße mit Auflagerahmen
- Hähnchenschenkel-Halter mit Tropfablage
- Rippchenhalter, auch für Fisch oder Gemüsestücke
- Bratenhalter für sehr große Fleischstücke und Haxen
- motorbetriebene Grillspieße mit Abtropfwanne
- Grillanzünder für Holzkohle und Grillbriketts
- Grillbesteck aus Edelstahl
- mobile Kühlschränke, Wassertanks & Spülbecken
- mobile Zapfanlagen
- Grillbürsten zur Reinigung von Zubehör aus Edelstahl

Erhältlich ist dieses Zubehör für die Gartenküche natürlich auch bei uns im Online Shop.

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