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Schinken Selber Machen - Nichts Leichter Als Das, Taschenbuch

Schinken Selber Machen - Nichts Leichter Als Das, Taschenbuch

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  • SM893908
Artikelbeschreibung
Artikelnummer
SM893908
Gewicht
0,27 kg

Schinken selber machen, nichts leichter als das!

Schritt für Schritt erklärt von der Fleischauswahl bis zum Räuchern

Wenn Sie alles rund um das Thema Schinken und Speck selber machen wissen wollen, liegen Sie mit diesem Buch genau richtig. Von der Fleischauswahl bis zum Räuchern – alles ist hier ausführlich und leicht verständlich beschrieben. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie Schinken ganz einfach bei sich zu Hause selber herstellen können. Auf 160 Seiten wurde geballtes Wissen aus fast zwei Jahrzenten Erfahrung zusammengefasst. Hier finden Sie alle Pökelarten, inklusive Kochschinken. Die Anleitungen sind Schritt für Schritt und sowohl in Wort, als auch mir Bildern erklärt. Durch 76 Schinkenrezepten für Schwein, Rind, Wild, Schaf und Ziege wird das Buch abgerundet.

Egal ob Sie noch Neuling sind, oder bereits Erfahrungen gesammelt haben. Bei diesem Buch spielt es keine Rolle, welche Ausgangssituation Ihr Wissen hat. Der Ratgeber holt Sie da ab, wo Sie gerade stehen. Erklärt wird, welche Werkzeuge benötigt werden, wie Sie diese schärfen und welche Fleischteile wie und für was verwendet werden können. Zusätzlich finden Sie noch viele nützliche Informationen rund um das Thema Gewürzmischungen, Heiß- und Kalträuchern, das Lagern und Reifen und vieles weiteres. Alle Rezepte bestehen aus natürlichen Zutaten – keine Konservierungsstoffe oder chemischen Zusätze.

Artikeldetails
Hersteller: AHA Buch
Maße (Höhe x Breite x Tiefe): 208 x 146 x 15 mm
Sortierung: Kochbuch
Produktgruppe: Fachbuch Grillen & Backen
Autor: Holger Frech
Verlag: Holger Frech
Veröffentlichung: Juli 2017
Einband: Taschenbuch
Seitenzahl: 160
Sprache: Deutsch
PGA: Buch
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