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Rezeptbuch Deftig vegetarisch von Anne-Katrin Weber

Rezeptbuch Deftig vegetarisch von Anne-Katrin Weber

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  • SM530175
Artikelbeschreibung
Artikelnummer
SM530175
Gewicht
1,423 kg

Das erste vegetarische Kochbuch, das auch Fleichesser begeistert!

Auszeichnung mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands GAD 2014

Sie lieben vollen Geschmack, Röstaromen und Würze satt, würden aber gern ab und zu oder ganz auf Fleisch verzichten?Über 70 einfach zuzubereitende, jedoch raffinierte Rezepte zeigen Ihnen, was vegetarische Küche leisten kann und wie man beim Braten, Schmoren, Gratinieren, Frittieren, Grillen, Rösten, Marinieren, Karamellisieren, Backen oder Panieren den vollen Geschmack auf den Teller bekommt.

Ob Kaspressknödel oder Krautwickel, Caponata oder Ziegenkäsetarte, Quinoa-Bratlinge, Feta in Olivenkruste, Kichererbsenbällchen, Veggie-Burger vom Grill oder Grünkern-Wurzelgemüse-Salat, jedes Rezept vermeidet Fleisch und Fisch, minimiert konsequent tierische Fette und verwendet frisches, unbehandeltes Gemüse.

Die Küche legt Wert auf frische Kräuter und hochwertige Öle. Traditionelle Rezepte erleben ungeahnte kulinarische Höhenflüge. Neue Rezepte für herzhaft-bodenständige Gerichte werden kreiert. Internationale Klassiker verwandeln sich zu vegetarischen Küchenhits. Und alle Rezepte wurden in der Versuchsküche erprobt.

Deftig vegetarisch: Das ist gesunder Genuss, mehr Lebensfreude - mit Leidenschaft entwickelt von der renommierten Kochbuch-Autorin Anne-Katrin Weber und ins rechte Licht gerückt von dem Hamburger Food-Fotografen Wolfgang Schardt. Ein Buch, das Sie immer wieder verführen wird, wenn Sie mal wieder richtig Lust auf Deftiges haben.

Artikeldetails
Marke: AHA Buch
Maße (Höhe x Breite x Tiefe): 284 x 242 x 25 mm
Unterkategorie: Kochbuch
Produktgruppe: Fachbuch Grillen & Backen
Autor: Anne-Katrin Weber
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Veröffentlichung: März 2014
Einband: Buch
Seitenzahl: 220
Sprache: Deutsch
PGA: Buch
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