![\"Ankerkraut](\"\/rauchzeichen\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ankerkraut-gewuerze-grillen.jpg\")
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Ankerkraut – das sind Anne und Stefan Lemcke, die seit 2013 mit bemerkenswert vielf\u00e4ltigen und hochwertigen Gew\u00fcrzmischungen begeistern. Mit gro\u00dfer kulinarischer Leidenschaft sind sie regelm\u00e4\u00dfig auf der ganzen Welt unterwegs, um immer wieder neue Aromen zu entdecken und in einzigartige W\u00fcrzkreationen zu packen. Dadurch bieten sie nicht nur in der K\u00fcche sondern auch auf dem Grill immer wieder neue, unerwartete Geschmackserlebnisse.<\/p>\n
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Ankerkraut-Gr\u00fcnder Stefan Lemcke hat bereits als Kind die exotischen Aromen der afrikanischen K\u00fcche kennengelernt und wurde zu einem begeisterter Fan der Gew\u00fcrzkunst. 2013 m\u00fcndete die Leidenschaft in der Gr\u00fcndung des Familienunternehmens Ankerkraut. Gemeinsam mit seiner Frau Anne entstehen seitdem immer wieder \u00fcberraschend individuelle und \u00e4u\u00dferst qualitative Gew\u00fcrzmischungen. Durch Reisen in zahlreiche L\u00e4nder wie Finnland, S\u00fcdafrika oder Namibia wird das Paar stetig zu neuen Kombinationen inspiriert und achtet dabei konsequent auf eine nachhaltige Lagerung und Herstellung.<\/p>\n
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Das Unternehmen, das auch Gew\u00fcrz-Basics wie Salz, Pfeffer, Paprika oder Oregano verkauft, hat mittlerweile eine gro\u00dfe Fangemeinde und Absatzm\u00e4rkte in der Schweiz, \u00d6sterreich, D\u00e4nemark oder Schweden. In Deutschland werden die Gew\u00fcrze und W\u00fcrzmischungen in rund 4000 Gesch\u00e4ften angeboten und erfreuen sich einer im weiter wachsenden Beliebtheit.<\/p>\n
Neben der gro\u00dfen Leidenschaft f\u00fcr Gew\u00fcrze, die sich in den vielf\u00e4ltigsten Kreationen wiederspiegelt, steht Ankerkraut<\/a> auch f\u00fcr eine herausragende Qualit\u00e4t. Mit der N\u00e4he zu den renommierten Kontoren der Hamburger Speicherstadt besitzt der Hersteller eine unmittelbare Bezugsquelle f\u00fcr seine Rohstoffe.<\/p>\n <\/p>\n Durch die seit Kindertagen gewachsene Expertise in Lagerung, Transport und Verarbeitung kennt Ankerkraut-Initiator Stefan Lemke die Anforderungen, um Aromen und Inhaltsstoffe der Gew\u00fcrze zu erhalten. Dadurch besitzen die W\u00fcrzpflanzen genau den urspr\u00fcnglichen Charakter, der in den Herkunftsl\u00e4ndern gesch\u00e4tzt wird. Zudem wird bei s\u00e4mtlichen Produktionsschritten auf ein schonendes und \u00f6kologisches Vorgehen geachtet, um die Reinheit der Gew\u00fcrze sicherzustellen.<\/p>\n Es gibt nahezu kein Gericht, das nicht mit den W\u00fcrzkreationen von Ankerkraut verfeinert werden kann. Von wichtigen Basics wie Salz, Pfeffer oder Paprika bis hin zu W\u00fcrzmischungen f\u00fcr Marinaden, Saucen, Dips, Backwaren oder Dressings bietet die Manufaktur eine einzigartige Vielfalt.<\/p>\n <\/p>\nDas Ankerkraut Produktsortiment<\/h2>\n