![\"Grillen](\"\/rauchzeichen\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_fr\u00fchling.jpg\")
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Mit dem Fr\u00fchling beginnt die Grillsaison und die Zubereitung von Speisen wird in den eigenen Garten verlegt. Die besten Grillrezepte f\u00fcr den Fr\u00fchling bringen heimische Zutaten auf den Grillrost und sorgen f\u00fcr Gaumenfreuden. Einfache BBQ Rezepte f\u00fcr das Fr\u00fchjahr lassen sich gut vorbereiten, ben\u00f6tigen nur wenige Zutaten und schmecken garantiert.<\/p>\n
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F\u00fcr die meisten Hobbygriller geh\u00f6ren Grillspie\u00dfe neben einem saftigen Steak und W\u00fcrstchen zum gelungenen Grillabend. Im Fr\u00fchling bietet die heimische Gem\u00fcseecke im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt viele frische Zutaten f\u00fcr die Spie\u00dfe.<\/p>\n
F\u00fcr die Vorbereitung der H\u00e4hnchen-Gem\u00fcsespie\u00dfe zum Grillen zun\u00e4chst die H\u00e4hnchenfilets in W\u00fcrfel schneiden. Danach auch die Paprika und Zucchini w\u00fcrfeln, die Fr\u00fchlingszwiebeln in Ringe und die Biozitrone in schmale Spalten schneiden. Au\u00dferdem werden nach Belieben frische Kr\u00e4uter f\u00fcr die Marinade der Grillspie\u00dfe gehakt. Anschlie\u00dfend abwechselnd das Gem\u00fcse und Fleisch aufspie\u00dfen und aus dem Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer und Kr\u00e4utern eine Marinade anr\u00fchren. Diese auf die Spie\u00dfe streichen und etwa vier Minuten pro Seite auf den Grill legen.<\/p>\n
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Eier einmal anders zubereiten ist mit diesem Grillrezept ganz leicht m\u00f6glich. Statt im Kochtopf werden die Eier hier auf dem Grill gegart und passen optimal zu gegrilltem Fleisch und Fisch oder zu leckeren Gem\u00fcsespie\u00dfen.<\/p>\n F\u00fcr die Zubereitung werden die Cherrytomaten und die gekochte Kartoffel gew\u00fcrfelt, der Rucola, Knoblauch und die Fr\u00fchlingskr\u00e4uter gehakt. Zun\u00e4chst werden die kleinen Schalen mit Schinken ausgelegt. Tomaten, Kartoffel, Rucola und Knoblauch werden miteinander vermengt und auf die Schalen verteilt. Anschlie\u00dfend wird je ein Ei aufgeschlagen und oben auf die Masse gegeben. Anschlie\u00dfend die Eier mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und abschlie\u00dfend mit den Kr\u00e4utern bestreuen. Die feuerfesten Schalen mit den Eiern kommen f\u00fcr etwa 10 Minuten auf den Grill und sollten am Rand platziert werden, damit keine zu gro\u00dfe Hitze entsteht.<\/p>\n <\/p>\n Neben Fleisch und Gem\u00fcse geh\u00f6rt auch Fisch zu den Lebensmitteln, die sich ganz einfach auf dem Grill zubereiten lassen. Eines der BBQ Rezepte zur Fischzubereitung ist dieses Rezept f\u00fcr Lachs vom Grill.<\/p>\n Zun\u00e4chst werden die Lachssteaks gr\u00fcndlich ges\u00e4ubert. Danach wird der Dill ebenfalls ges\u00e4ubert und fein gehakt. Aus dem frischen Dill, etwas Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer und Limettensaft r\u00fchrt man eine Marinade an und gibt diese direkt vor dem Grillvorgang auf beide Seiten der Lachssteaks. Diese werden anschlie\u00dfend von beiden Seiten jeweils etwa f\u00fcnf Minuten auf dem Grill gegart.<\/p>\n <\/p>\n Eine s\u00e4ttigende Beilage vom Grill, die noch dazu schnell zubereitet ist, sind Kartoffelspie\u00dfe mit selbstgemachter Tomatensauce. Die Sauce l\u00e4sst sich auch ideal zu Steak und W\u00fcrstchen verwenden.<\/p>\n Die Fr\u00fchlingskartoffeln werden gr\u00fcndlich abgeb\u00fcrstet, unter flie\u00dfendem Wasser gereinigt und anschlie\u00dfend je nach Gr\u00f6\u00dfe in etwa 0,5 Zentimeter dicke Scheiben oder St\u00fccke geschnitten. Danach die Scheiben oder W\u00fcrfel auf die Spie\u00dfe stecken und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w\u00fcrzen. Das Grillen von Kartoffelspie\u00dfen dauert etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.<\/p>\n F\u00fcr die hausgemachte Tomatensauce werden die Tomaten in kleine W\u00fcrfel geschnitten und die Kerne entfernt. Danach die Fr\u00fchlingszwiebeln fein hacken und mit den Tomatenw\u00fcrfeln vermengen. Anschlie\u00dfend die gesch\u00e4lten Tomaten aus der Dose p\u00fcrieren und zusammen mit der Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Kr\u00e4utern hinzuf\u00fcgen. Nach dem Abschmecken sollte die Sauce im K\u00fchlschrank etwas ziehen, bevor sie zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder den Kartoffelspie\u00dfen serviert wird.<\/p>\n <\/p>\n![\"Grillspie\u00dfe](\"https:\/\/www.cafiro.de\/rauchzeichen\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillspie\u00df-2.jpg\")
<\/a><\/p>\nGrilleier<\/h2>\n
Zutaten:<\/h3>\n
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Zubereitung:<\/h3>\n
<\/a><\/p>\nMarinierter Lachs vom Grill<\/h2>\n
Zutaten:<\/h3>\n
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Zubereitung:<\/h3>\n
<\/a><\/p>\nSpie\u00dfe von Fr\u00fchlingskartoffeln mit Tomatensauce<\/h2>\n
Zutaten f\u00fcr Kartoffelspie\u00dfe:<\/h3>\n
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Zubereitung:<\/h3>\n
Zutaten f\u00fcr Tomatensauce:<\/h3>\n
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Zubereitung:<\/h3>\n