{"id":2436,"date":"2016-05-13T14:30:27","date_gmt":"2016-05-13T12:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schornsteinmarkt.de\/rauchzeichen\/?p=2436"},"modified":"2018-11-29T20:18:38","modified_gmt":"2018-11-29T18:18:38","slug":"frueher-und-heute-outdoorkueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafiro.de\/rauchzeichen\/frueher-und-heute-outdoorkueche\/","title":{"rendered":"<b>Fr\u00fcher und Heute<\/b> \u2013 Outdoork\u00fcchen"},"content":{"rendered":"<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2440 size-full linkmaske\" title=\"Outdoork\u00fcche \u2013 fr\u00fcher und heute\" src=\"\/rauchzeichen\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Melody_5.jpg\" alt=\"Outdoork\u00fcche Melody 5 von Sunday Grill\" width=\"702\" height=\"361\" data-id=\"post-link-2436\" srcset=\"https:\/\/www.cafiro.de\/rauchzeichen\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Melody_5.jpg 702w, https:\/\/www.cafiro.de\/rauchzeichen\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Melody_5-300x154.jpg 300w, https:\/\/www.cafiro.de\/rauchzeichen\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Melody_5-624x321.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/>\n<p>Angenehme Temperaturen im Sommer laden Besitzer von H\u00e4usern und Kleing\u00e4rten schon lange nicht mehr nur zum Grillen ein. Das Kochvergn\u00fcgen in den Sommermonaten komplett nach drau\u00dfen zu verlegen, entdecken immer mehr Leute f\u00fcr sich. Mit einer umfangreichen Outdoork\u00fcche l\u00e4sst sich das Zubereiten von Speisen zu einem kulinarischen und stimmungsvollen Erlebnis machen. Rauchzeichen gibt Ihnen einen Einblick in die Welt der Au\u00dfenk\u00fcchen.<!--more--><\/p>\n<h2>Was ist eine Outdoork\u00fcche?<\/h2>\n<p>Die Bezeichnung <a href=\"\/outdoorkueche\/\">Outdoork\u00fcche<\/a> ist im Grunde selbst erkl\u00e4rend. Es handelt sich dabei um K\u00fcchen, die unter freiem Himmel, zum Beispiel im Garten, aufgebaut werden. Je nach Bedarf bestehen entsprechende Einrichtungen aus denselben Komponenten wie K\u00fcchen f\u00fcr den Innenbereich. Kochen und Grillen sowie das sich anschlie\u00dfende Absp\u00fclen erm\u00f6glichen entsprechend ausgestattete Au\u00dfenk\u00fcchen problemlos.<\/p>\n<h2>Welche Vorteile bietet eine Au\u00dfenk\u00fcche?<\/h2>\n<p>Outdoork\u00fcchen erleichtern das Kochen im Garten erheblich. Wer ohne Au\u00dfenk\u00fcche nicht nur grillen, sondern auch mehr oder weniger aufwendige Gerichte f\u00fcr seine G\u00e4ste kochen will, der muss st\u00e4ndig zwischen Garten beziehungsweise Terrasse und Haus pendeln. Diese mitunter zeitraubenden und nervigen Wege entfallen mit einer entsprechenden Outdoor-Einrichtung. So sind Gastgeber auch w\u00e4hrend des Kochens und Geschirrsp\u00fclens in der N\u00e4he ihrer G\u00e4ste und k\u00f6nnen an Gespr\u00e4chen teilnehmen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das gleichzeitige Vorhandensein von Koch- und Grillm\u00f6glichkeiten l\u00e4sst Ihnen zudem die Option, relativ kurzfristig zu entscheiden, wie und was Sie zubereiten m\u00f6chten. Die Bandbreite an Gerichten ist dabei nat\u00fcrlich sehr gro\u00df.<\/p>\n<p>Das Kochen unter freiem Himmel bei sommerlichem Wetter genie\u00dfen Besitzer einer K\u00fcche f\u00fcr den Au\u00dfenbereich ganz besonders. Dies ist auch der Grund, aus dem Menschen bereits seit der Antike gerne drau\u00dfen gekocht haben. Von Vorteil ist dabei zudem, dass Rauch, D\u00e4mpfe und Ger\u00fcche schnell abziehen und verfliegen k\u00f6nnen. Im Innenbereich setzen sie sich hingegen nur allzu gern fest.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durch das Kochen au\u00dferhalb des Hauses lie\u00df und l\u00e4sst sich die Brandgefahr verringern beziehungsweise m\u00f6gliche Sch\u00e4den betreffen nicht den K\u00fcchenraum im Inneren. Outdoork\u00fcchen sind nicht zuletzt auch ein entscheidender Bestandteil einer Garteneinrichtung, die dadurch erg\u00e4nzt wird und oftmals den letzten, entscheidenden Schliff erh\u00e4lt.<\/p>\n<h2>M\u00f6gliche Bestandteile einer K\u00fcche f\u00fcr drau\u00dfen<\/h2>\n<p>Outdoork\u00fcchen sollten stets den Bed\u00fcrfnissen ihrer Besitzer gen\u00fcgen. Daher l\u00e4sst sich nicht sagen, dass entsprechende K\u00fcchen aus diesen und jenen Komponenten bestehen m\u00fcssen. Eines steht aber fest: Wer m\u00f6chte, der stellt sich eine Au\u00dfenk\u00fcche zusammen, die es mit modernen Einbauten im Haus problemlos aufnehmen kann.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durch Herdplatten und einen Grill beziehungsweise <a href=\"\/grillkamin\/\">Grillkamin<\/a> sind die Voraussetzungen geschaffen, um sowohl grillen, als auch kompliziertere Gerichte kochen zu k\u00f6nnen. Eine gro\u00dfe Arbeitsplatte und nat\u00fcrlich Stauraum f\u00fcr Geschirr, T\u00f6pfe und Co. sollten ebenfalls vorhanden sein. Andernfalls wird doch der eine oder andere Gang ins Haus n\u00f6tig, was der Outdoork\u00fcche jedoch einen entscheidenden Vorteil nehmen w\u00fcrde. Beim Sp\u00fclbecken verh\u00e4lt es sich \u00e4hnlich \u2013 auch jenes ist sehr n\u00fctzlich.<\/p>\n<p>Mit:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"\/abdeckhauben\/\">Abdeckhauben<\/a><\/li>\n<li>Spie\u00df-Halterungen oder auch<\/li>\n<li>elektrischen Ger\u00e4ten wie einem K\u00fchlschrank<\/li>\n<\/ul>\n<p>k\u00f6nnen Sie Au\u00dfenk\u00fcchen nach Ihren Vorstellungen erweitern. Selbst wenn die Outdoork\u00fcche zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt mit weiteren Bestandteilen aufgepeppt werden soll, ist vieles m\u00f6glich. Zahlreiche Hersteller setzen n\u00e4mlich auf eine komfortable Modul-Bauweise. Dies bietet sich vor allem f\u00fcr all jene an, die erst einmal nicht so viel investieren und die K\u00fcche unter freiem Himmel recht einfach halten wollen.<\/p>\n<h2>Hersteller von Outdoork\u00fcchen<\/h2>\n<p>Wer sich eine Au\u00dfenk\u00fcche kaufen m\u00f6chte, der hat in Sachen Hersteller mittlerweile die Qual der Wahl. Unter jenen befinden sich viele deutsche Unternehmen, doch auch in Skandinavien haben sich einige Produzenten erstklassiger Outdoork\u00fcchen einen Namen machen k\u00f6nnen. OutStanding und Roshults z\u00e4hlen dazu. Interessante Angebote und Modelle finden Sie unter anderem bei:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"\/sunday\/produkte\/\">Sunday Grill<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/wellfire\/produkte\/\">Wellfire<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/palazzetti\/produkte\/\">Palazzetti<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Nicht wenige Hersteller von Grills und passendem Zubeh\u00f6r produzieren auch andere Outdoor-Komponenten wie Abdeckhauben, die sich in Outdoork\u00fcchen integrieren lassen.<\/p>\n<h2>Kein neuer Trend: Kochen an der frischen Luft<\/h2>\n<p>Menschen kochen schon immer drau\u00dfen. Was als offene Feuerstelle begann, hat sich im Laufe der Zeit immer weiter entwickelt. In der Antike und im Mittelalter war das Kochen an der frischen Luft im Sommer unerl\u00e4sslich, denn die damaligen, mit Holz befeuerten, Kochstellen machten in den warmen Monaten das Kochen und den Aufenthalt in den kleinen und schlecht bel\u00fcfteten K\u00fcchen unertr\u00e4glich. Kochen im Freien bot daher eine angenehme und sichere Alternative, die durchaus kein Luxus, sondern eher eine Notwendigkeit war.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Der Grill nimmt vor allem seit dem 20. Jahrhundert, in Deutschland nach dem Zweiten Weltkrieg, eine wichtige Rolle ein. Doch mit ihm l\u00e4sst sich eben nur grillen. Ganze Gerichte mussten noch immer im Haus zubereitet werden. Mit der Zeit wurde der Wunsch der Menschen gr\u00f6\u00dfer, die Vorz\u00fcge eines Grills mit denen einer Einbauk\u00fcche f\u00fcrs Haus zu kombinieren. W\u00e4hrend dabei zu Beginn eher die mobilen Varianten dominierten, existieren heute beeindruckende fest aufstellbare Modelle, die sich vor keiner Einbauk\u00fcche verstecken m\u00fcssen. Als Ergebnis der Entwicklung stehen die modernen Au\u00dfenk\u00fcchen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In anderen L\u00e4ndern, wie beispielsweise in Asien oder in der Karibik hat das Outdoor-Kochen einen hohen Stellenwert, wobei daf\u00fcr nur selten eine moderne Outdoork\u00fcche genutzt wird, wie sie in Europa und Nordamerika immer popul\u00e4rer wird. In Anbetracht des hei\u00dfen Klimas spielt sich das Leben in vielen warmen Regionen vorrangig im Freien ab und dazu geh\u00f6rt auch das Kochen, sodass die K\u00fcche im Au\u00dfenbereich des Hauses oder auch in einem kleinen Anbau untergebracht ist. Mit einer einfachen \u00dcberdachung wird dabei gegebenenfalls daf\u00fcr Sorge getragen, dass nichts in die T\u00f6pfe fallen kann oder es bei einem kurzen Schauer hineinregnet.<\/p>\n<h2>Was ist bei einer Au\u00dfenk\u00fcche zu beachten?<\/h2>\n<p>Wer sich eine Au\u00dfenk\u00fcche zulegen m\u00f6chte, der sollte wissen, dass es in der Regel nicht reicht, sie einfach aufzustellen. Losgehen kann es dann n\u00e4mlich meist noch nicht mit dem Kochen, Grillen und Sp\u00fclen. Abwaschen ist nat\u00fcrlich nur dann m\u00f6glich, wenn ein Wasseranschluss besteht. Der Gartenschlauch ist eine M\u00f6glichkeit. Beachtet werden sollte in diesem Fall aber, dass das durch ihn flie\u00dfende Wasser nicht als Trinkwasser verwendet wird. An Legionellen ist auf jeden Fall zu denken!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Stromanschl\u00fcsse sind ebenfalls nicht zu vernachl\u00e4ssigen. Dies vor allem dann, wenn kein Gas zum Kochen genutzt werden soll. Neben Fragen rund um die Ausstattung ist auch das Design m\u00f6glicherweise entscheidend.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wer die Outdoork\u00fcche als stimmigen Bestandteil einer kompletten Au\u00dfeneinrichtung erwerben will, der sollte \u00fcber Look und Farbe nachdenken. Apropos nachdenken: Ob ein mobiles oder doch eher ein fix platziertes, beispielsweise gemauertes Modell aufgebaut werden soll, gilt es auch festzulegen. Interessenten beachten bei einer neuen Outdoork\u00fcche zudem, dass sie der Witterung standh\u00e4lt. Aus Stein oder Metall bestehende K\u00fcchen sind dahingehend recht popul\u00e4r. Wem Sicherheit am Herzen liegt, denkt schlie\u00dflich auch daran, dass insbesondere jene Bereiche rund um die Grill- und Kochstellen ebenso wie der Bodenbelag aus feuerfesten Werkstoffen bestehen.<\/p>\n<h2>Wo baut man eine Outdoork\u00fcche am besten auf?<\/h2>\n<p>Au\u00dfenk\u00fcchen erm\u00f6glichen das Kochen an der frischen Luft. Doch so sch\u00f6n dies bei gutem Wetter ist, so unangenehm kann sich schlechte Witterung auf die K\u00fcche auswirken. Aus diesem Grund gilt es, Outdoork\u00fcchen gesch\u00fctzt zu platzieren. Gibt es im Garten vorstehende D\u00e4cher, bieten sich diese an. Hier muss jeder die Gegebenheiten bei sich vor Ort bereits vor dem Kauf bedenken. L\u00e4sst sich die K\u00fcche nur ungesch\u00fctzt aufstellen, gewinnen Abdeckhauben noch mehr an Bedeutung.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>So sch\u00f6n das Kochen im Freien im Sommer auch sein kann, im Winter wird sicher lieber drinnen gekocht daher sollte man beim Kauf einer Outdoork\u00fcche auch fr\u00fchzeitig an passendes Zubeh\u00f6r zum Schutz der K\u00fcche in den Wintermonaten denken. Auch der Umzug des Kochinventars sowie anderer Kochutensilien aus eventuell integrierten Schr\u00e4nken zieht im Winter besser nach drinnen um, damit Frostsch\u00e4den vermieden werden. Wasseranschluss und Stromanschluss sowie Gasanschl\u00fcsse oder Gasflaschen sollten in den Wintermonaten ebenfalls abgedreht oder deinstalliert werden, damit es bei Wiederinbetriebnahme im folgenden Fr\u00fchjahr nicht zu unangenehmen \u00dcberraschungen kommt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Angenehme Temperaturen im Sommer laden Besitzer von H\u00e4usern und Kleing\u00e4rten schon lange nicht mehr nur zum Grillen ein. Das Kochvergn\u00fcgen in den Sommermonaten komplett nach drau\u00dfen zu verlegen, entdecken immer mehr Leute f\u00fcr sich. Mit einer umfangreichen Outdoork\u00fcche l\u00e4sst sich das Zubereiten von Speisen zu einem kulinarischen und stimmungsvollen Erlebnis machen. 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