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In Kürze alles zum Räuchern, Buch

In Kürze alles zum Räuchern, Buch

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  • SM912862
Artikelbeschreibung
Artikelnummer
SM912862
Gewicht
0,498 kg

In Kürze alles zum Räuchern

Basiswissen zum Thema Räcuhern

Mit diesem Buch können Sie sich die meisten Fragen rund um das Thema Räuchern beantworten. Egal ob Sie Fragen zum Thema Pyrolyse, den unterschiedlichen Holzarten oder der Zubereitung von Räuchergut haben – dieses Buch schafft Abhilfe und beantwortet so gut wie jede Frage. Zusätzlich hilft es Ihnen dabei, das richtige Räuchermehl zu wählen und klärt Sie über das kalt räuchern und vieles mehr auf. Wie man weiß, hat das Räuchern von Fisch, Fleisch und Geflügel eine lange Tradition. Das Buch hilft sowohl dem Hobbyräucherer, als auch den bereits etwas Erfahreneren, in diese althergebrachte Methode der Konservierung einzusteigen. Mit Hilfe einer Vielzahl von Fotos, Zeichnungen, Tabellen und verständlichen Formulierungen, informiert das Buch über Arbeitsvorgänge beim Kalt-, Warm- und Heißräuchern. Mit zahlreichen köstlichen Rezepten wird das Buch abgerundet.

Artikeldetails
Hersteller: AHA Buch
Maße (Höhe x Breite x Tiefe): 219 x 156 x 18 mm
Sortierung: Kochbuch
Produktgruppe: Fachbuch Grillen & Backen
Verlag: Garant Verlag GmbH
Einband: Buch
Seitenzahl: 174
Sprache: Deutsch
PGA: Buch
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