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Holzbackofen

Mit einem Holzbackofen können Sie mit offener Flamme backen und grillen.  Wenn Sie einen Holzbackofen kaufen, können Sie damit Brot, Fleisch oder Pizza zubereiten.

Mit einem Holzbackofen können Sie mit  offener Flamme backen und grillen.  Wenn Sie einen Holzbackofen kaufen, können Sie damit Brot, Fleisch oder Pizza zubereiten. mehr erfahren »
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Holzbackofen

Mit einem Holzbackofen können Sie mit offener Flamme backen und grillen.  Wenn Sie einen Holzbackofen kaufen, können Sie damit Brot, Fleisch oder Pizza zubereiten.

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Backen mit dem Holzbackofen – unnachahmlich köstlich und knusprig

Backen wie anno dazumal liegt wieder im Trend. Selbstgebackenes Brot aus dem Holzofen duftet verführerisch, ist knusprig und schmeckt unvergleichlich. Der Markt bietet Pizzaöfen aus Metall oder Stein. Sobald sie mit Holz befeuert werden, spricht man von Holzbacköfen. Alle Modelle sind auf die Form des Backguts zugeschnitten, haben also einen flachen Boden und eine halbrunde Überkonstruktion. Traditionell backt man darin Pizza, Flammkuchen und Brot. Sie können in diesem Allroundtalent aber auch Fleisch zubereiten. Pizza oder Brote werden vor der Glut gebacken, deshalb wird diese zunächst ganz nach hinten in den Ofen geschoben. Es gibt keine Verbrennung, die Wärme gleicht eher der Sonnenstrahlung. Mit Schamottesteinen lässt sich die Hitze länger halten.

Die Befeuerungsarten bei Pizzaöfen

Ein Holzbackofen kann direkt oder indirekt befeuert werden. Bei der direkten Befeuerung sind Garraum und Feuerstätte identisch. Der Ofen wird etwa eine Stunde vorgeheizt, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Je nachdem, wie viele Pizzen & Co. gebacken werden sollen, muss er noch einige Stunden weiter beheizt werden. Danach werden Asche und Glut komplett aus dem Garraum entfernt und man legt Brot oder Fleisch auf den gesäuberten Boden. Bei der indirekten Befeuerung sind beide Bereiche getrennt. Glut entfernen ist dann zwar überflüssig, aber die Aufwärmzeit wird länger.

Fester Standort oder mobil – eine Frage der Prioritäten

Ein gemauerter Pizzaofen ist doppelwandig. Der Raum zwischen beiden Wänden isoliert so gut, dass der Ofen nicht lange aufgeheizt werden muss. Ein Steinbackofen kann sehr gut auf der Terrasse oder im Garten betrieben werden. Der Spediteur stellt ihn direkt am gewünschten Standort auf. Die Tür des Ofens sollte gut isoliert sein, um Verbrennungen zu vermeiden. Mobile Pizzaöfen bestehen meist aus Metall. Im Vergleich zu gemauerten Öfen sind sie schlechter isoliert, haben eine kurze Aufwärmzeit von 20-30 Minuten, sind aber nicht für alle Backwaren geeignet. Viele Hersteller bieten sie mit fahrbarem Untergestell an, sodass man sie überall platzieren kann. Es gibt Pizzaöfen für jeden Geldbeutel. Je nach Ausstattung und Marke können Sie 400 oder 4.000 Euro ausgeben. Schauen Sie sich im umfangreichen CAFIRO-Sortiment nach einem geeigneten Backofen um. Ob elegant oder rustikal, aus Metall oder Stein, wir bieten viele attraktive Modelle, sodass Sie bestimmt Ihren perfekten Holzbackofen finden werden.

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Holzbackofen MCZ Arcos 100 für außen mit Ofenwagen und Dach - SM5513008_5510019_4013018
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Holzbackofen MCZ Arcos 80 für außen mit Ofenwagen und Dach - SM5513009_5510020_4013019
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Holzbackofen MCZ Arcos 60 für außen mit Ofenwagen und Dach - SM5513010_5510021_4013020
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Holzbackofen MCZ Premium 60 für außen mit Ofenwagen und Dach - SM5513003_5510018_4013020
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Holzbackofen MCZ Premium 80 für außen mit Ofenwagen und Dach - SM5513002_5510017_4013019
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Holzbackofen MCZ Premium 100 für außen mit Ofenwagen und Dach - SM5513001_5510016_4013018
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Holzbackofen MCZ Easy für außen mit Ofenwagen - SM5512026
Holzbackofen MCZ Easy für außen mit Ofenwagen
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Holzbackofen MCZ Arcos 60 für außen mit Dach - SM5513010_4013020
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Holzbackofen MCZ Premium 60 für außen mit Dach - SM5513003_4013020
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Ofenwagen für Holzbackofen MCZ Premium 80 - SM5510017
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Ofenwagen für Holzbackofen MCZ Arcos 60 - SM5510021
Ofenwagen für Holzbackofen MCZ Arcos 60
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Holzbackofen MCZ Arcos 80 für außen mit Dach - SM5513009_4013019
Holzbackofen MCZ Arcos 80 für außen mit Dach
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Holzbackofen MCZ Arcos 100 für außen mit Dach - SM5513008_4013018
Holzbackofen MCZ Arcos 100 für außen mit Dach
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Ofenwagen für Holzbackofen MCZ Premium 60 - SM5510018
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Holzbackofen MCZ Premium 80 für außen mit Dach - SM5513002_4013019
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Holzbackofen MCZ Premium 100 für außen mit Dach - SM5513001+4013018
Holzbackofen MCZ Premium 100 für außen mit Dach
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Pizzablech für MCZ Holzbacköfen Ø 34 cm Aluminium - SM4010027
Pizzablech für MCZ Holzbacköfen Ø 34 cm Aluminium
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Pizzaunterlage aus Schamottestein für MCZ 80 Holzbackofen - SM4010030
Pizzaunterlage aus Schamottestein für MCZ 80 Holzbackofen
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Pizzaunterlage aus Schamottestein für MCZ 60 Holzbackofen - SM4010029
Pizzaunterlage aus Schamottestein für MCZ 60 Holzbackofen
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Vorschau: Pizzaunterlage aus Schamottestein für MCZ 60 Holzbackofen - SM4010029

Pizzaunterlage aus Schamottestein für MCZ 100 Holzbackofen - SM4010031
Pizzaunterlage aus Schamottestein für MCZ 100 Holzbackofen
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Abdeckhaube für MCZ Holzbacköfen Arcos, Domo und Premium 80 - SM4010043
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Abdeckhaube für MCZ Holzbacköfen Arcos und Premium 100 - SM4010044
Abdeckhaube für MCZ Holzbacköfen Arcos und Premium 100
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Backrost für MCZ Holzbacköfen Arcos und Premium 60 - SM4010046
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Backrost für MCZ Holzbacköfen Arcos, Easy und Premium 80 - SM4010047
Backrost für MCZ Holzbacköfen Arcos, Easy und Premium 80
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Backrost für MCZ Holzbacköfen Arcos und Premium 100 - SM4010048
Backrost für MCZ Holzbacköfen Arcos und Premium 100
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Vorschau: Backrost für MCZ Holzbacköfen Arcos und Premium 100 - SM4010048

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Grillrost für Spanferkel, für Holzbackofen MCZ Arcos und Premium 60
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Grillrost für Spanferkel, für Holzbackofen MCZ Arcos, Easy und Premium 80 - SM4010060
Grillrost für Spanferkel, für Holzbackofen MCZ Arcos, Easy und Premium 80
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Vorschau: Grillrost für Spanferkel, für Holzbackofen MCZ Arcos, Easy und Premium 80 - SM4010060

Pizzaofen Sunday® Forno Mini - SM55016
Pizzaofen Sunday® Forno Mini
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Vorschau: Pizzaofen Sunday® Forno Mini - SM55016

Pizzaofen Sunday® Forno Quadro - SM55018
Pizzaofen Sunday® Forno Quadro
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Vorschau: Pizzaofen Sunday® Forno Quadro - SM55018

Pizzaofen Sunday® Forno Volta 80 - SM55027
Pizzaofen Sunday® Forno Volta 80
statt ab 1.100,75 € * (entspricht -4.7 %) 1.049,00 € *
Vorschau: Pizzaofen Sunday® Forno Volta 80 - SM55027Vorschau: Pizzaofen Sunday® Forno Volta 80 - SM55027

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Pizzaofen Sunday® Forno Volta 100
statt ab 1.249,50 € * (entspricht -8.0 %) 1.149,00 € *
Vorschau: Pizzaofen Sunday® Forno Volta 100 - SM55028

Pizzaofen Sunday® Forno Volta 120 - SM55029
Pizzaofen Sunday® Forno Volta 120
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Vorschau: Pizzaofen Sunday® Forno Volta 120 - SM55029

Rauchrohr für Pizzaofen Forno Quadro, schwarz - SM40160031
Rauchrohr für Pizzaofen Forno Quadro, schwarz
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Vorschau: Rauchrohr für Pizzaofen Forno Quadro, schwarz - SM40160031

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