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Fisch selbst räuchern von Egon Binder, Taschenbuch
Artikelnummer
SM94020
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0,32 kg

Fisch selbst räuchern von Egon Binder, Taschenbuch

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Artikelbeschreibung

Fisch selbst räuchern von Egon Binder - Taschenbuch

Räuchern ist nicht nur ein traditionsreiches Verfahren zum Haltbarmachen von Fleisch und Fisch, es macht eine Hühner- oder Gänsebrust, ein Stück vom Lamm oder einen frisch geangelten Fisch zur ganz besonderen Delikatesse.

  • selbst geräucherte Köstlichkeiten
  • Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten
  • einfache Anleitungen
  • mit vielen leckeren Rezepten
  • wie wird der Kabeljau zum Stockfisch?
  • was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken?
  • wie gesund sind geräucherte Fische?
  • welche Fische kann man räuchern?

Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.

Artikeldetails
Marke: AHA Buch
Maße (Höhe x Breite x Tiefe): 236 x 170 x 10 mm
Unterkategorie: Ratgeber
Produktgruppe: Fachbuch Grillen & Backen
Autor: Egon Binder
Verlag: Ullmer Verlag
Veröffentlichung: 2010
Einband: Taschenbuch
Seitenzahl: 128
Sprache: Deutsch
Auflage: 2. Auflage
PGA: Buch
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Fisch selbst räuchern von Egon Binder, Taschenbuch

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