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American Smoker von Jeff Phillips, Taschenbuch

American Smoker von Jeff Phillips, Taschenbuch

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  • SM527902
Artikelbeschreibung
Artikelnummer
SM527902
Gewicht
0,895 kg

American Smoker

Know-how und Rezepte

Dieses Buch ist ein Muss für alle Smoker-Fans! Es enthält nicht nur eine umfangreiche Einführung in das Thema an sich, sondern auch eine umfangreiche Sammlung an tollen Rezepten. Diese behandeln vom Geflügel und Schwein über Rind und Fisch alles bis hin zu Desserts, Käsevariationen und vielem mehr. Es ist ein Buch, welches original aus dem Heimatland des BBQs kommt und deshalb so authentisch. Die Fangemeinde der amerikanischen Smoker wird immer größer. Innerhalb der letzten Jahre haben sich immer mehr Menschen für "low and slow", das langsame Garen größerer Fleischstücke, begeistern können. Die dabei entstehenden Aromen, sind nicht das einzige, was daran einzigartig ist. Durch die lange Garzeit, die Smokergerichte benötigen, wird jeder Grillabend zu einem Grillevent. Wenn Sie den Smoker anschmeißen garantiert das ein stundenlanges Vergnügen bei der Zubereitung von Grillgut. Für die richtigen Hardcore-Smoker ist es ein Vergnügen zur Entspannung. Sie lassen ihre Seele baumeln und können dabei noch die Liebsten mit leckeren Gerichten verwöhnen. Pitmaster Jeff Philipps gibt in seinem Buch American Smoker wertvolle Tipps, hilft Ihnen dabei den richtigen Smoker und das passende Zubehör zu wählen. Zusätzlich erklärt er Schritt für Schritt die Grundlagen der "Smokeologie“ und wie die Temperatur konstant gehalten wird. Abgerundet wird dieses grandiose Meisterwerk mit einer Vielzahl verführerischer und abwechslungsreicher Rezepte. Von den Klassikern wie gesmokten Hähnchenschenkeln und Spare Ribs bis hin zu neuartigen Smoker Rezepten für Ente oder Gemüse. Neben leckeren herzhaften Rezepten befinden sich auch süße Rezepte für die Dessertzubereitung im Buch.

Artikeldetails
Hersteller: AHA Buch
Maße (Höhe x Breite x Tiefe): 246 x 218 x 22 mm
Sortierung: Kochbuch
Produktgruppe: Fachbuch Grillen & Backen
Autor: Jeff Phillips
Verlag: Heel Verlag GmbH
Veröffentlichung: August 2013
Einband: Taschenbuch
Seitenzahl: 232
Sprache: Deutsch
PGA: Buch
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